6 klassische Feiertagsdesserts (mit einem modernen Touch), die selbst die härteste Menge beeindrucken

Süßer Lorbeer

Für viele Menschen ist das Knabbern an Festtagsgeschenken eines der wichtigsten Dinge, auf die man sich in dieser Saison freuen kann - natürlich direkt nach Erhalt der Geschenke. Und mit all der Partyplanung und Teilnahme (sowie dem Schenken), die zu dieser Jahreszeit stattfindet, besteht die Möglichkeit, dass Sie mehr tun, als nur sie zu essen. Wenn Sie ein bisschen Urlaub backen müssen, können Sie Ihre Lieben mit einem Publikumsmagneten begeistern klassische Urlaubsdesserts ... mit einem Twist?

„Meine Kindheitserinnerungen in den Ferien, ob Chanukka oder Weihnachten, waren voller Süßigkeiten: Eisboxkuchen mit Schokoladen- und Kaffeefingerfingern, hausgemachtem Fudge und Brownies, und das hat sich in meinem Erwachsenenleben fortgesetzt“, sagt der weltbekannte Köchin Susan Feniger. Sie und Mary Sue Milliken, ihre Geschäftspartnerin und Mitinhaberin von Border GrillIch bin damit einverstanden, dass zu dieser Jahreszeit nichts besser ist als ein nostalgisches und verwöhnendes Dessert. Es gibt jedoch immer Raum, einem Klassiker eine Wendung zu geben, was das Duo, das kürzlich den Julia Child Award 2018 von der Julia Child Foundation für Gastronomie und Kochkunst erhalten hat, immer versucht, auf der Speisekarte seiner populären Moderne zu stehen Mexikanische Restaurants und Imbisswagen. Zum Beispiel sind ein Brownie mit Kaffee oder eine mit frischem Ingwer angereicherte Birnenpastete anstelle einer klassischen Kürbisoption alles einfache Möglichkeiten, um dieses Jahr etwas durcheinander zu bringen.

Für Laurel Gallucci und Claire Thomas von der Vollwert-Backfirma Süßer Lorbeer - einschließlich a Kochbuch, eine brandneue Bäckerei in Pacific Palisades, Kalifornien, und ein Blog voller gesunder Rezepte - eine Wendung bei Urlaubsdesserts kommt in Form ihres typischen gesunden Ansatzes. Alle Rezepte und Leckereien im Geschäft sind getreidefrei, milchfrei und raffiniert zuckerfrei. Wenn Ihr Backen im Urlaub also einigen diätetischen Einschränkungen unterliegen muss, sind die Verkaufsstellen eine hervorragende Quelle, um ein Dessert zu kreieren, das so schön und lecker ist wie es ist gesund.



Ob Sie nach einem Leckerbissen suchen Geschenk Jemand auf Ihrer Liste in diesem Jahr oder braucht ein beeindruckendes Dessert, um es bei einem bevorstehenden zu servieren FeiertagsessenDiese kulinarischen Profis haben eine Menge Inspiration zu bieten. Im Voraus finden Sie einige ihrer Vorschläge für saisonale Süßigkeiten, die einen Wirbel wert sind.

Cranberry Walnut Cake

Süßer Lorbeer

Hergestellt aus Mandelmehl und gesüßt mit Dattelpaste (anstelle von raffiniertem Zucker) ist dieses säuerliche, nussige Brot eine gesunde und willkommene Abkehr von einigen der üblichen saisonalen Brote wie Kürbis oder Apfel. „Eine unserer Lieblingssachen an diesem Kuchen ist, dass er nach wochenlangem, super leckerem, aber manchmal etwas schwerem Essen eine großartige Geschmacksauffrischung darstellt“, erklärt Laurel Gallucci von Sweet Laurel. „Er eignet sich auch gut als Geschenk für einen Kuchen Neujahrsparty, weil es leicht zu transportieren ist. “ Finden Sie das vollständige Rezept Hier.

Ahorn Candy

Süßer Lorbeer

Wenn Sie ein Fan von traditionellem englischen Toffee sind, aber versucht haben, auf Ihre Zuckeraufnahme zu achten, ist dieser Genuss genau das Richtige für Sie. Irgendwo zwischen einer Bar und einer Rinde ist dieses Dessert auch ein perfektes Geschenk, da es leicht in mundgerechte Stücke geschnitten und wunderschön verpackt werden kann. 'Wir lieben es, dies mit Familie und Freunden für die Feiertage zu teilen', sagt Gallucci. Erstellen Sie die genaue Version von Sweet Laurel anhand der Überschrift Hier.

Kürbisgewürz-Karamell-Kuchen

Süßer Lorbeer

Kürbisliebhaber werden diese Paläo-Torte lieben, deren Rezept in der Süßer Lorbeer Kochbuch. Aber wenn Sie in der Nähe sind und nicht in der Stimmung sind zu backen, können Sie auch Bestell den Kuchen ebenso wie veganes Karamell.

Pajas Kekse

Boiarkina Marina / Shutterstock

'Weihnachten dreht sich um Kekse und Eierlikör [...] in meinem Haus!' teilt Millikan. Ein absoluter Favorit ist ihr Pajas-Keks, der eigentlich unglaublich einfach zuzubereiten ist und mit bereits vorhandenen Zutaten angepasst werden kann. Es ist auch glutenfrei. 'Verwenden Sie einfach gesüßte Kondensmilch, um Ihre Lieblings-Trockenfrüchte und gerösteten Nüsse zu binden, lassen Sie sich auf mit Pergament ausgekleidete Backbleche fallen und backen Sie!' sie weist an. Wenn Sie das genaue Rezept befolgen möchten, können Sie es finden Hier.

Apfel-Frischkäse-Brotpudding

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Brotpudding scheint immer die reiche Dekadenz zu bieten, die die meisten Menschen in einem Urlaubsdessert lieben. „Brotpudding ist ein reichhaltiges, schnörkelloses Dessert, das zusammen mit einer Prise frischer Sahne in Schalen oder festlichen Martini-Gläsern ausgeschöpft und serviert werden kann“, erwähnt Feniger. Border Grills Spin des Klassikers 'Capirotada' umfasst geröstete Walnüsse, Granny Smith-Äpfel und Crème Fraiche.

Birnen-Ingwer-Torte

Border Grill

Wenn Sie bereit sind, Kürbis und Apfel eine Pause zugunsten eines etwas anderen Geschmacks für Ihr Urlaubsdessert einzulegen, probieren Sie diesen Border Grill-Favoriten mit Birnen, frisch geriebenem Ingwer und Muskatnuss. Folgen Sie dem Rezept Hier.